Рестораны латинского квартала. Маршрут по латинскому кварталу в париже Где находится Латинский квартал в Париже
(Quartier latin) – это смесь эпох и культур. Здесь вы найдете и галло-римские арены и средневековый Париж и османовские широкие бульвары, величественный Пантеон и небольшие забегаловки, Сорбонну и дом Хемингуэйя, Люксембургский дворец и самую маленькую улицу города. Латинский квартала – это начало Парижа, его интеллектуальная почва, но в тоже время свободный и молодежный район города.
Мы расскажем вам о главных достопримечательностях Латинского квартала. Проведем по главным местам, а если вы захотите узнать больше, то смотрите предложения . Если же вы влюбитесь в этот район Парижа – то, пожалуйста, вот вам список отелей , где можно остановиться во время поездки.
Доехать до Латинского квартала (расположен он в старейшем пятом округе Парижа) проще всего на метро. Вам нужно выйти на станции Saint-Michel-Notre-Dame или Cluny-la-Sorbonne. А дальше отдайтесь духу приключений и просто гуляйте по району, .
Сорбонна
В Латинском квартале расположен старейший университет мира - . В тринадцатом веке его основал богослов Робер де Сорбон, духовник короля Людовика IX Святого. Изначально это был просто богословский колледж, размещенный в полуразвалившемся здании. Однако для своего времени он стал огромным культурным достижением,открывшим дорогу к знаниям обычным людям.
Своим нынешним внешним видом обязана кардиналу Ришелье. Став директором университета,он поручил зодчему Жаку Лемерсье облагородить здание, чтобы оно соответствовало классическому стилю капеллы св. Урсулы Сорбонской (Собор Сорбоны - адрес: 19, rue de la Sorbonne, 75005 Paris). Стоит отметить, что среди прочих студентами и преподавателями Сорбонны были Николай Гумилев, Осип Мандельштам, Марина Цветаева.
Кстати, свое название квартал получил именно благодаря этому всемирно известному университету и другим колледжам района. Так как обучение здесь шло на латыни, а квартал заселяли практически одни студенты, то вскоре парижане назвали квартал Латинским. Сегодня этот туристический объект настолько популярен у гостей города, что цены на жилье здесь стали высоки. Теперь простым студентам жить вблизи Сорбоны не по карману.
Площадь Сен-Мишель
Ее построил в середине позапрошлого века архитектор Габриэль Давид. Она была бы красива и сама по себе, но еще более неповторимой делает ее фонтан Святого Михаила. Изначально, по замыслу Давида, он должен был увековечить память императора Наполеона, но не сложилось.
Бульвар Сен-Мишель
От площади берет свое начало бульвар Сен-Мишель. Протяженность его всего около полутора километров, но прогулка по нему может весьма затянуться. Ведь здесь множество магазинов, книжных и сувенирных лавок и уютных кафе, официанты которых, как правило, говорят на нескольких языках.
Церковь Сен-Северин
Так же от бульвара Сен-Мишель тянется в восточном направлении улица St-Severin. Она выведет к старинной церкви св. Северина – это одна из первых готических церквей Парижа, а значит на ней поселились и самые старые гаргульи города. Внутри церковь очарует вас витражами, органом и арками.
От самого берега Сены через , проходит пешеходная улица de la Huchette. Ей присуще гармоничное слияние двух стилей - чопорной старины и модерна. Это одна из самых красочных парижских улиц. Здесь много магазинов (торгующих в том числе и сувенирной продукцией) и ресторанчиков, в которых можно отведать блюда любой национальной кухни, всех народов мира.
Прокачай Париж с сайт
Улица кота-рыболова
Узкая (всего 1.8 метра) и на первый взгляд невзрачная улочка du Chat qui Pêche, тем не менее, заслуживает особого внимания. Основанная в 13 веке и сохранившаяся почти без изменений, она передает дух парижского средневековья. С ней связана местная легенда о алхимике и его черном коте-рыболове, который ожил после гибели. Местные жители говорят, что и по сей день можно увидеть кота-рыболова, идущего по улице с рыбой в зубах, которую он только что выловил в Сене. К тому же улица кота-рыболова - самая короткая в Париже и по историческому стечению обстоятельств на ней не зарегистрировано ни одного дома.
Пантеон
Еще одной достопримечательностью Латинского квартала стал . История его создания довольно примечательна. На могиле наиболее почитаемой во Франции св. Женевьевы (покровительнице Парижа) по приказу франкийского короля Хлодвига I была воздвигнута церковь. В 18-ом веке Людовик XV во время тяжкой болезни дал обещание в случае выздоровления построить рядом в честь той же святой Женевьевы самый большой храм города. Его молитвы были услышаны и начались работы по возведению церкви. Однако строительство оказалось затяжным и длилось без малого 30 лет. В итоге был воздвигнут, а уже новый король свергнут. Революционная власть решила, что это вполне подходящее место для захоронения своих собратьев. Однако при Наполеоне многие прежние обитатели лишились своих могил, в итоге, Пантеон стал усыпальницей великих людей Франции. Здесь покоятся Александр Дюма и Виктор Гюго, Пьер и Мария Кюри и многие другие выдающиеся деятели страны.
Арены Лютеции
Памятник древнеримской архитектуры (этот амфитеатр для гладиаторских боев вмещал 17 тысяч зрителей, он датирован I веком). Руины обнаружили в 19 веке во время ремонтных работ на улице Monge. Городской совет благодаря ходатайству Виктора Гюго признал находку памятником и взял под охрану. Арены окружает живописный сад. Попасть в сам амфитеатр можно с улиц Monge (дом №49) и des Arenes, из сквера square Capitan.
Музей Клюни
Музей Клюни находится в самом центре Латинского квартала. Это останки средневекового аббатства и старый особняк (Musee National du Moyen Age – thermes et hotel de Cluny), построенные в свое время на галло-римских термах. В нем находится одна из крупнейших в мире коллекций средневековья. Выставлены уникальные шедевры, в том числе «Дама с единорогом», созданная в конце XV века, королевские мечи и бесчисленное количество габиленов. Стоимость посещения музея – 6 евро. Адрес музея: 6 place Paul Painlevé
Люксембургский сад
Еще одной яркой достопримечательностью Латинского квартала является . Здесь находится Люксембургский дворец, построенный для королевы Марии Медичи, и разбит один из самых красивых парижских парков. Не смотря на то, что во дворце располагается Сенат, парк открыт для посещений. Тенистые аллеи, оформленные в английском и французском стилях, мраморные статуи и красивейшие фонтаны (один из которых посвящен той самой королеве Марии Медичи) привлекают сюда не только жителей города, но и туристов.
5-й округ расположен на территории Древнеримского Парижа, когда территория города была оккупирована римскими легионами (с 1 века до н. э. до 5 века н. э.). Гуляя по этому району, до сих пор можно увидеть следы той эпохи.
В Средние века эта территория стала известна как Латинский квартал , когда здесь проживали или студенты, или священнослужители, которые говорили на латыни. Долгое время связанный с образованием, Латинский квартал стал резиденцией наиболее известного отделения Парижского Университета (Université de Paris) — знаменитой Сорбонны, одного из самых престижных университетов Франции. Однако революционные дни мая 1968 года остались далеко позади, так что, хотя в 5 округе и сохранился определенный шарм молодости и романтики, он теперь превратился в одно из самых туристических мест Парижа.
Латинский квартал в Париже — ресторанная улочка
- Начало маршрута : Boulevard St-Michel ( : Cluny).
- Конец маршрута : St-Étienne-du-Mont (ближайшее : Cardinal Lemoine).
- Время на маршрут : 1:30 (не учитывая остановки).
- Длина маршрута : ок. 2 км.
- Лучшее время : с понедельника по субботу с 11 до 23.
- Худшее время : воскресенье утром, когда все спят.
Маршрут по Латинскому кварталу в Париже на карте:
Маршрут по Латинскому кварталу в Париже — @http://www.frommers.com/
Достопримечательности в Латинском кватале в Париже:
1. Boulevard St-Michel
Бульвар Сен-Мишель получил прозвище Boul’ Mich среди местных жителей. Это главная улица Латинского квартала. Открытый в 1855 году, Сен-Мишель стал первым из бульваров, опстроенных по проекту Барона Османна — человека, отвечавшего за модернизацию и обновление Парижа в 19 веке. Османн планировал создать Париж, организованный вокруг огромных центральных перекрестков, называемых la grande croisée, в центре которых находится площадь Place du Châtelet. Улица Rue de Rivoli стала осью восток-запад, Boulevard Sebastopol — северной осью, а Boulevard St-Michel шел на юг. Примерно столетие спустя, в мае 68 года, на Бульваре Сен-Мишель прошли студенческие выступления. Неожиданно, Латинский квартал наполнился революционерами, а местные жители стали свидетелями жестоких столкновений между протестующими и полицией.
На пересечении бульвара Сен-Мишель и Бульвара Сен-Жермен, идите на север, пока не достигните:
2. Place St-Michel
В центре площади Place St-Michel расположен огромный фонтан, построенный Gabriel Davioud в 1860 году. Фонтан украшен скульптурой св. Михаила, убивающего дракона. В честь этого святого бульвар Сен-Мишель и получил свое название. На этой площади летом 1944 проходили частые столкновения между немецкими оккупантами и членами Сопротивления. В честь них перед фонтаном сделана памятная табличка. Эта площадь у фонтана — популярное место для встреч местных жителей, частенько здесь можно наблюдать танцоров брейк-данса и различные уличные представления.
Пересеките бульвар Сен-Жермен и идите дальше вниз:
3. Rue de la Huchette
Теперь это одна из самых туристических улиц в Париже. Несмотря на многочисленные лавочки с фаст-фудом, эта улица дает представление о том, как выглядел Париж в Средние века, когда большинство парижских улиц были шириной всего 2 — 5 метров. В городе сохранилось лишь несколько подобных улиц.
В доме под номером 23 расположен крохотный Théâtre de la Huchette, который известен тем, что здесь с 1957 года давались представления Эжена Ионеско (французский драматург румынского происхождения, один из основоположников эстетического течения абсурдизма (театра абсурда), признанный классик театрального авангарда XX века.) — «Урок» и «Лысая певица».
В доме под номером 5 расположен легендарный джазовый клуб Caveau de la Huchette. Основанный в 1946, это был первый клуб в Париже, где играли джаз. В свое время здесь выступали такие джазовые легенды, как Сидней Беше и Лайонел Хамптон.
До того, как вый дойдете до дома № 5, заверните немного на улицу слеав — Rue de la Huchette:
4. Rue du Chat-qui-Pêche
Эта крошечная улица считается самой узкой в Париже. Она также датируется Средними веками. До того, как была построена набережная — quai , — река Сена временами затопляла погребы домов. По легенде, этим пользовались коты, устраивая рыбалку в подвалах. Отсюда и название улицы, которое переводится с франузского как «Улица кошки, которая ловит рыбу».
В конце Rue de la Huchette, поверните на право на Rue du Petit Pont и идите до:
5. St-Séverin
Названная в честь отшельника 6-го века, церковь Сен-Северин была построена в 1210 — 1230 гг и перестроена в 1448 г. До того, как войти внутрь, пройдитесь вокруг цекрви, любуясь выразительными горгульями, хищными птицами, рептилиями и монстрами, выступающими с крыши. Эти архитектурные детали характерны для стиля Пламенеющей готики. В колокольне цекрви висит старейший колокол во Франции, который датируется 1412 годом. А рядом с воротами расположен единственный оставшийся в Париже склеп — место, куда складывали кости и тела умерших людей.
Когда улица Rue du Petit Pont переходит в Rue St-Jacques, пересеките улицу к Rue Galande и посмотрите назад на шпили церкви St-Séverin. Затем вернитесь обратно к маленькой церкви перед вами:
6. St-Julien-le-Pauvre
Часовня на этом месте находилась уже с 6 века, но нынешнее здание церкви датируется 12-м веком. Она принадлежит последователям греческой цекрви Melchite, одному из отделений визайнтийской церкви. Цекровь Сен-Жульен-ле-Пувре славится своими концертами классической музыки. Если вы интересуетесь классической музыкой, можете посмотреть расписание концертов на постере возле двери. Из сада церкви открывается лучший вид на Нотр-Дам. Здесь же расположено старейшее дерево в Париже — акация, которую привезли из Гайаны в 1680 году (оно окружено забором и поддерживается подпорками).
Идите вдоль по Rue Galande и поверните налево вниз на Rue du Fouarre к:
7. La Fourmi Ailée
В доме под № 8 по улице Rue du Fouarre расположен уютный ресторан-чайнай La Fourmi Ailée. Потолок ресторана расписан облаками, а вдоль стен выставлены книги. Ресторан открыт на обед и ужин, и в течении дня здесь можно выпить чаю. Здесь подают традиционные французские блюда с на удивление большим числом вегетарианских блюд. Открыто ежедневно с 12 до полуночи.
Когда покините кафе, идите назад по Rue du Fouarre, затем поверните Rue Danté. На перекрестке поверните направо на Boulevard St Germain. Затем поверните налево и идите по Rue de Cluny до площади Place Paul Painlevé.
8. Musée de Cluny
Даже если вам не особо интересна средневековая история и история происхождения Парижа, все равно стоит посетить знаменитый Музей Клюни, чтобы посмотреть аллегорический гобелен «Богоматерь и единорог» и остатки от древнеримских бань.
- Вход: 8 € (с аудиогидом), до 18 — бесплатно.
- Время работы: ежедневно, кроме вторников 9:15 - 17:45. Последний вход 17:15.
- Закрыто: по вторникам, 1 января, 1 мая, 25 декабря.
- Адрес: Musée de Cluny — Musée national du Moyen Âge 6 place Paul Painlevé 75005 Paris
- Метро: Cluny-La Sorbonne / Saint-Michel / Odéon
- Автобусы: 21 — 27 — 38 — 63 — 85 — 86 — 87
- RER: линия C Saint-Michel / линия B Cluny — La Sorbonne
- Парковка: Rue de l’Ecole de Médecine, rue Soufflot и Parc Saint-Michel (въезд place Saint-André-des-Arts)
Когда музей будет позади вас, пересеките площадь в направлении Rue des Écoles, где вы увидите центральный вход в Сорбонну. Не забудье посмотреть назад, чтобы полюбоваться видом Musée de Cluny издалека.
9. Sorbonne
Один из самых известных академических институтов в мире, Сорбонна была основана в 1253 году Робертом де Сорбон, исповедником Сен-Луи, в качестве теологического колледжа. На протяжении следующего века Соборнна стала одним из самых престижных университетов в Западной Европе, привлекая таких профессоров, как Фома Аквинский и Роджер Бэкон. Среди студентов Сорбонны числились Данте, Кальвин и Лонгфелло. После студенческий восстаний в мае 1968 года, когда Сорбонна стала оплотом бунтовщиков, Университет Парижа разделился на несколько факультетов, расположенных в разных частях Парижа. Это центральное здание Сорбонны в Латинском квартале датируется началом 1900-х гг. Если посмотреть на здание со стороны улицы Rue St-Jacques, можно увидеть название разных академических дисциплин, написанных над окнами.
От улицы Rue des Écoles, поверните направо на Rue St-Jacques. Когда дойдете до Rue Soufflot, поверните налево. В конце улицы будет площадь — Place du Panthéon:
10. Panthéon
Расположенный на вершине холма Mont St-Geneviève, этот бывший храм теперь превращен в нерелигиозный мавзолей. Здесь нашли свое последнее пристанище такие выдающиеся фигуры, как Виктор Гюго, Эмиль Золя, Жан-Жак Руссо, Вольтер и Кюри.
Стоя лицом к Пантеону, идите вдоль левой стороны здания, пока не дойдете до площади Place Ste-Geneviève. Прямо перед вам будет:
11. St-Étienne-du-Mont
В этой церкви находится очень важная святыня, посвященная святой Женевьеве, одной из двух покровительниц Парижа. В 451 году Атилла угрожал захватить Париж. Старейшины города советовали людям бежать, но маолодая девушка по имени Женевьева уговорила их остаться и бороться. По чудесному стечению обстоятельств, Атилла передумал идти на Париж, а Женевьеву назвали спасительницей города.
В этой церкви также сохранился единственный в Париже экран, разделяющий алтарь и неф. Сама церковь была построена в период между 1492 и 1626 гг, став интересной смесью Готики и Ренессанса.
Чтобы дойти до метро Cardinal Lemoine, идите мимо церкви вдоль Rue Clovis и поверните налево на Rue du Cardinal Lemoine.
Парижский Латинский квартал - один из старинных городских районов, выросший вокруг одного из самых знаменитых в мире университетов - Сорбонны. Находится он в самом центре города, на склонах холма Сент-Женевьев, и пользуется огромной популярностью у туристов.
Приезжих привлекает особая атмосфера, царящая в этом месте, обилие бистро и ресторанчиков, а также достопримечательностей. Благодаря их многообразию здесь отличные условия для культурного отдыха и приятного времяпровождения.
Мнение эксперта
Князева Виктория
Гид по Парижу и Франции
Задать вопрос экспертуКвартал - яркий образчик средневековой архитектуры. Своим названием он обязан величайшему «мертвому» языку - латинскому. В Сорбонне он был языком преподавания, позволяя студентам из разных стран и преподавателям без труда общаться и понимать друг друга.
С течением времени сменились приоритеты, и теперь место, где раньше гуляла шумная студенческая братия, превратилось в один из самых уютных и красивых исторических уголков Парижа. Приезжая во Францию, не откажите себе в удовольствии совершить прогулку по старинным улочкам и полюбоваться на многочисленные достопримечательности.
Где находится и как добраться?
Латинский квартал на карте - это часть 5 и 6 парижских округов. Он раскинулся на левом берегу самой знаменитой парижской реки - Сены. Будучи исторической, а не административной территорией, он не имеет четких границ. Большая его часть приходится на 5 округ, чуть восточнее бульвара Сен-Мишель.
Добраться до Латинского квартала проще всего на . Ориентир - 10-я линия, ст. «Клюни - Сорбонна» (Cluny-la-Sorbonne). В среднем, проезд обойдется в 2 евро. Также сюда можно попасть пешком, например, перейдя через мост Сен-Мишель с , где расположена самая знаковая достопримечательность Парижа и всей Франции - собор Парижской Богоматери.
Где остановиться?
Высокие цены на жилье в Латинском квартале особым образом не касаются туристической сферы. И если большинству студентов не по карману жить рядом со своим учебным заведением, то приезжие вполне могут себе позволить остановиться в одном из местных отелей и неспешно рассмотреть все многочисленные местные «чудеса».
Учитывая, что Латинский квартал в Париже - центр города, цены номеров в отелях повыше, чем на периферии. В среднем, от двухсот евро за ночь. Благодаря метро, соединяющему практически все районы города, можно также найти более экономичное жилье и ежедневно приезжать сюда на прогулку.
Латинский квартал в Париже считается одним из самых исторических, оживлённых и популярных районов столицы Франции. Здесь издавна находились школы, университеты, библиотеки и музеи.
Приятный бонус только для наших читателей - купон на скидку при оплате туров на сайте до 30 сентября:
- AF500guruturizma - промокод на 500 рублей для туров от 40 000 руб
- AFTA2000Guru - промокод на 2 000 руб. для туров в Таиланд от 100 000 руб.
А еще много выгодных предложений от всех туроператоров вы найдете на сайте tours.guruturizma.ru . Сравнивайте, выбирайте и бронируйте туры по лучшим ценам!
Средневековый Париж являлся культурной и интеллектуальной столицей Западной Европы. Город, достигший небывалого расцвета, притягивал учёных, философов и художников. Здесь сосредотачивалась научная мысль Франции. Начиная с XI века молодым людям, стремящимся получить высшее образование, предоставлялась такая возможность в церковных школах.
Вначале преподавание осуществлялось на острове Ситэ. Денег у студентов и учителей всегда не хватало. Жильё на левом берегу Сены стоило намного дешевле, чем в центральном округе Парижа. Поэтому на склонах холма Святой Женевьевы стали открываться новые колледжи, в которых изучали богословие, медицину, живопись и философию. Обучение велось на латинском языке, отчего район получил название - Латинский квартал.
Достопримечательности
Сегодня «студенческий городок» привлекает туристов узкими и мощёными улочками, вдоль которых располагаются интересные достопримечательности. Это главный университет Франции, усыпальница исторических личностей, средневековый музей, готическая часовня, античные памятники, а также многочисленные магазины, кафе и рестораны.
Сорбонна
Самым знаменитым и крупным учебным заведением Франции является университет Сорбонна. Это комплекс зданий высших школ, разбросанных по всему Парижу. Главные корпуса расположены в Латинском квартале.
В 1257 году священнослужитель Роберт де Сорбон, являвшийся духовным наставником короля Людовика IX, основал колледж по изучению богословия для малоимущих людей. Учебное заведение стало популярным среди молодёжи всей страны и вскоре преобразовалось в университет с именем Сорбонна. Он славился своими преподавателями, сформировавшими интеллектуальную элиту государства. Учреждение принимало студентов из семей разных социальных сословий.
В 1625 году кардинал Ришелье инициирует перестройку зданий университета. Среди учебных корпусов возникла барочная часовня с четырьмя звонницами. Её фасад с изящным куполом украсили колоннами и скульптурами.
Внешнее и внутреннее убранство главного корпуса Сорбонны соответствует университетской атмосфере. Фасад здания украшен фигурами, символизирующими науку. Лекционные аудитории и вестибюли декорированы живописными панно, описывающими сцены из студенческой жизни.
Площадь Сен-Мишель
Вокруг университета Сорбонна раскинулась небольшая и многолюдная площадь Сен-Мишель, названная в честь архангела Михаила. Обрамлённый со всех сторон магазинами, кафе и книжными лавками, район стал прибежищем культурного бомонда Парижа. Здесь любят собираться студенты после занятий и проводить своё свободное время.
Жемчужиной площади является монументальный барочный фонтан, оригинально встроенный в торец дома, фасад которого декорирован красными колоннами, витиеватым аттиком с барельефами и скульптурами. Центральной фигурой фонтана является статуя святого Михаила, повергающего мечом дьявола. У подножья композиции установлены грифоны, извергающие бесконечные потоки чистейшей воды в бассейн.
Бульвар Сен-Мишель
Главной артерией Латинского квартала является бульвар Сен-Мишель, растянувшийся на полтора километра. Это излюбленное место парижан и гостей города. Старинные дома, возведённые в середине XIX века, и мощёные улочки овеяны романтикой. Здесь находятся многочисленные магазины, бутики, гостиницы, рестораны, кофейни, кинотеатры и ночные клубы.
Церковь Сен-Северин
В окружении узких средневековых улочек Латинского квартала можно увидеть строгую церковь Сен-Северин, носящую имя покровителя путешественников Святого Северина. Это готическое сооружение, построенное в XV веке, являлось первой приходской базиликой на левом берегу Сены.
Церковь представляет собой непропорциональное здание с пятью нефами. Её ширина превалирует над длиной. Во внешнем облике базилики выделяются широкие арочные окна, аркбутаны, порталы, высокий шпиль, декоративные башенки (пинакли) и выступающие рёбра. Центр фасада украшен полурозеткой, состоящей из витиеватых лепестков, напоминающих языки пламени.
Особо впечатляет интерьер церкви. Стены зала обрамлены аркадой, а потолок декорирован ребристым сводом. За алтарём расположены спирально закрученные колонны, визуально схожие на пальмы. Главным украшением храма являются витражи на библейские сюжеты.
Улица Кота-рыболова
Самая узкая и короткая улица Парижа находится в Латинском квартале. Её ширина составляет 1,8 метров, а длина 26 метров. Выходит она к набережной Сены. Улица славится своей легендой. В XV веке здесь жил священнослужитель отец Перле со своим чёрным котом. Животное удивительно ловко ловило рыбу в Сене. Священник активно занимался алхимией, что приравнивалось к колдовству.
Трое студентов Сорбонны, будучи убеждёнными в том, что человек и кот одно целое, убили животное. После этого пропал и священник. Молодых людей приговорили к повешению за убийство каноника. Спустя три дня Перле и кот появились, продолжая спокойно заниматься своими делами.
Пантеон
Над всем Латинским кварталом величественно возвышается известное архитектурное строение, являющееся лучшим примером античного стиля. Это Пантеон. В XVIII веке по инициативе короля Людовика XV был возведён храм в честь святой Женевьевы. После революции базилику превратили в мавзолей великих французов.
Монументальное сооружение, длина которого составляет 110 метров, а высота 83 метра, имеет в плане крестообразную форму. Храм увенчан массивным куполом, установленным на барабан, который обрамлён коринфскими колоннами. Лестница перед входом ведёт в Пантеон через портик с 22 колоннами, поддерживающими фронтон, украшенный барельефами.
Интерьер храма изобилует роскошными живописными панно и скульптурными композициями на исторические мотивы. Под церковью находится крипта, хранящая прах многих знаменитых людей: Дюма, Вольтера, Гюго, Руссо, Кюри.
Арены Лютеции
Римляне, завоевав кельтское племя паризиев и основав город Лютеция, оставили свой исторический след в облике Парижа. Единственные сохранившиеся развалины той эпохи расположены в Латинском квартале. Это полукруглый амфитеатр на 15 000 зрителей, датируемый I веком нашей эры. Его обнаружили под слоем земли в 1869 году, когда проводились работы по укладке мостовой.
На сегодняшний день только треть арены является подлинно римской. Местность предназначалась для цирковых и актёрских представлений, а сегодня используется парижанами, как зона активного отдыха.
Музей Клюни
В старинном особняке, возведённом на месте римских бань в XV веке для аббатства Клюни, расположен музей Средневековья. Здесь можно увидеть много уникальных экспонатов: шпалеры, манускрипты, коллекцию витражей, доспехи рыцарей, деревянные скульптуры, ювелирные изделия, предметы быта и многое другое.
Главным украшением является зал с гобеленом «Дама с единорогом» - шедевр средневекового ткачества. Здание музея также представляет интерес. Его внутренний двор поражает искусной резьбой по камню.
Люксембургский сад
Среди парижских улиц, наполненных людской суетой, раскинулись оазисы тишины и блаженства. Одно из таких мест это Люксембургский сад, заложенный в 1612 году по инициативе Марии Медичи (жены короля Генриха IV).
На просторной территории сада находятся тенистые аллеи, клумбы, цветы, скульптуры, статуи французских королев, пруд, фонтаны, игровые площадки. Парижане здесь любят отдыхать и заниматься спортом. При желании можно посидеть на стульях, разбросанных по парку, либо устроить пикник на лужайке.
Магазины
Латинский квартал изобилует различными магазинами. Со всей Франции сюда привозят лучшие продукты: сыры, вино, фрукты, сладости. На бульваре Сен-Мишель по выходным проводятся ярмарки. Помимо продуктовых магазинов, также встречаются сувенирные, книжные, ювелирные, цветочные, парфюмерные лавки и бутики. Обилие продавцов и покупателей давно стало одной из характерных черт Латинского квартала.
Кафе и рестораны
Латинский квартал знаменит уютными кафе и ресторанами, интерьеры которых выполнены в своём оригинальном стиле. Именно здесь ощущается настоящий дух Парижа с его добротной кухней и шармом. Каждый посетитель района найдёт заведение по своему гастрономическому вкусу - от вегетарианской еды до изысканных морских деликатесов.
Какой отель выбрать
Многие средневековые дома квартала сейчас переоборудованы под гостиницы. Комфортабельные номера, оформленные в мягких тонах со старомодной мебелью и интерьером, добавляют изысканность в колоритную атмосферу средневекового района. Здесь можно найти недорогие хостелы и отели с роскошными апартаментами.
Где находится и как добраться
Латинский квартал находится на левом берегу Сены, в шаговой доступности от основных достопримечательностей Парижа. Сюда добраться можно на метро (станции Saint-Michel - Notre-Dame, La Sorbonne) или на автобусах №21, №24, №27, №63, №89.
…Задолго до того, Робер Сорбонн,
Учёнейший теолог, духовник
Людовика Святого, основал
На левом берегу реки
Сорбонну - Университет Парижа!
А так как все студенты, ректорат
И профессура бойко говорили
Друг с другом на латинском языке,
То этот весь район левобережный,
Что был вокруг Сорбонны расположен,
Названием Латинского квартала
Гордится и до времени сего…
К. Ривель
Нельзя было в Париже не познакомиться с Латинским кварталом. Ведь это - один из парижских мифов - антагонизм Правого и Левого берегов Сены. На Правом берегу - буржуазия и чиновники, на Левом - богема, библиофилы, профессура, студенты и писатели. На Правом берегу - деньги, власть и высокая мода, на Левом - дух свободы и веселья. На самом деле все давно изменилось и перепуталось. Лучшие годы Левого Берега позади. Богема обзавелась буржуазными привычками, знаменитые "левые" перебрались в правительство, недвижимость взлетела в цене, местные жители ложатся спать в пол-одиннадцатого. Тем не менее, это один из самых исторических районов Парижа - Пантеон, Сорбонна, Музей Клуни, Площадь Вивиани, Арена Лютеция и Мечеть Парижа находятся в нескольких минутах ходьбы друг от друга.
Здесь на узких старинных улочках, где когда-то хвастался новой шляпой с пером сам Д’Артаньян, расположена масса закусочных со всевозможными сладостями и свежеиспеченными булочками, кафе-мороженое, китайские и мексиканские фаст-фуды, стоят ларьки с бельгийскими вафлями и крепами (традиционными французскими блинчиками с наполнителями). Здесь можно отрешиться от забот, полностью уйти в созерцание происходящего, наслаждаться французской, хоть и не такой высокой в этом районе, кухней и почувствовать себя счастливым, просто от того что ты здесь, в Париже, в Латинском Квартале.
Итак, что же это такое - левый берег одного из самых известных городов Европы и его гордость под названием Латинский квартал? Назван он так далеко не в честь латиноамериканцев, которых, нужно отдать им должное, тут предостаточно. Латинский квартал получил свое название благодаря Сорбонне - теологическому колледжу, преподавание в котором велось с 1257 года на латыни и на открытом воздухе (здание университета построили только в XVII веке).
Я попала в эту часть Парижа через остров Сите, известный каждому, благодаря, расположенному на нем, собору Нотр-Дам. Перейдя на другой берег, я оказалась в сквере.
Сквер Рене Вивиани, названный в честь французского премьер-министра времён Первой мировой, невелик. Однако в нём находятся сразу четыре достопримечательности: робиния, фонтан, церковь и вид.
Робиния - псевдоакация, скромно стоящая на краю сквера, - самое старое дерево Парижа, ей более четырёхсот лет. Королевский садовник Жан Робин посадил её в 1601 году. Ботаник и лесовод Жан Робин был королевским садовником при трёх монархах - Генрихе III, Генрихе IV и Людовике XIII, культивировал редкие виды растений. Дерево, которое теперь называется его именем, было тогда для Франции экзотическим.
Фонтан Юлиана Бедняка появился в сквере в 1995 году.
Сложен для понимания - вот подходящие слова для его описания. Считается, что тема фонтана - жизнь и смерть святого Юлиана Странноприимца. Святой Юлиан, по ошибке убивший своих родителей, посвятил жизнь служению людям и был прощён, когда согрел своим телом замерзающего прокажённого.
Церковь, примыкающая к скверу, называется Сен-Жюльен-де-Повр. Посвящена именно этому святому.
На этом месте стояла часовня, уничтоженная норманнами в 886 году. В 1030 году деньги на восстановление святыни пожертвовал герцог Бургундии и будущий король Генрих I (это тот самый король, который позже взял в жёны дочь Ярослава Мудрого Анну). Но до строительства дело дошло только через полтора века, а завершено оно было в 1240 году. Таким образом, Сен-Жюльен-ле-Повр - один из самых древних храмов Парижа. Здесь вполне могли молиться Данте и Фома Аквинский.
На протяжении XIX столетия возле стен Сен-Жюльен-ле-Повр выкапывали гробницы и надгробия эпохи Меровингов. Церковь построена на перекрёстке римских дорог, некогда пролегавших через будущий Латинский квартал. До сих пор возле входа в церковь можно увидеть римские дорожные плиты.
И четвертая достопримечательность этого маленького пространства - это вид на Собор Парижской Богоматери. Наверно, нет ни одного туриста, кто ни сделал бы это фото.
Особая прелесть в небольших улочках квартала, где иногда трудно разойтись, даже двоим пешеходам.
Это улица Кота Рыболова.
Было время, когда мусор выбрасывали прямо из окон, предупреждая криком: «Берегись». Все стекало по этим желобам.
Церковь Сен-Северен была построена на развалинах часовни, носившей имя монаха Северена. Строительство продолжалось с XIII по XVI в.
Сен-Северен окружают узенькие улицы Латинского квартала - в средние века это место пользовалось славой разбойничьего гнезда. Теперь церковь находится на пешеходной улочке, полной сувенирных лавочек и маленьких кафе.
Вдоль южного фасада церкви Сен-Северен раскинулся пышный сад, на месте которого находилось старое кладбище.
Бульвар Сен-Мишель - самая новая из улиц Латинского квартала. Он открыт в 1859 году, в ходе перестройки Парижа префектом бароном Османом. Знаменитым этот бульвар сделали литературные и студенческие кафе. Как писал один из мемуаристов, «тут потребляли больше парадоксы, чем кофе. Тут родился французский символизм».
Отсюда можно видеть, как проводят раскопки на бывших римских термах.
К ним примыкает аббатство Клюни. Сейчас в нем находится музей Средневековья.
Особняк Клюни частично построен на остатках галло-римских терм, датирующихся третьим столетием. Изначально особняк был частью большего комплекса Клюниак, который также включал здание (больше не существующее) религиозного колледжа на Сорбонской площади. Хотя изначально здание предназначалось для нужд аббатов Клюни, здесь поселился Жак Амбуасский, епископ Клермонта и аббат Жюмьежа. Существующий вид оно получило в 1485-1500 годах. Одним из обитателей здания стала Мария Тюдор, помещенная здесь в 1515 году после смерти ее мужа Людовика XII. Среди проживавших в XVII веке были несколько папских послов, включая Мазарини.
Мы находимся в начале улицы Сорбонны.
Здание вдоль улицы - это корпус университета.
Свое название Сорбонна получила по имени известного в 13 веке теолога Роббера де Сорбонна, основавшего в 1257 году богословский колледж для детей из бедных семей. Поначалу училось в этом колледже всего 16 человек - по четыре представителя наиболее распространенных тогда в Париже наций - французы, немцы, англичане и итальянцы. Однако не прошло и пятидесяти лет, как слава о колледже прогремела на всю Европу. Колледж же стал богословским факультетом университета, а позже дал имя и всему университету в целом. Немало сил к развитию университета приложил знаменитый Ришелье. Благодаря его заботам университет значительно расширился. Знавала Сорбонна и «черные времена». В 1791 году после французской революции университет был закрыт. И лишь в 1821 год Сорбонна вновь распахнула свои двери для студентов. С 1972 года Сорбонну реорганизовали в 13 университетов, четыре из которых, находятся в исторических зданиях Сорбонны. Университеты объединены между собой рядом организаций и учреждений общего назначения. И по сей день Сорбонна остается одним из самых престижных университетов Европы. Сорбонну заканчивали множество знаменитых людей. Слушали курс там и наши соотечественники - Николай Гумилев, Марина Цветаева, Максимилиан Волошин.
Этот барочный фасад здания принадлежит церкви Сорбонны — часовне Святой Урсулы Сорбоннской; её строительство было завершено в 1642 году. Со времени принятия закона об отделении религии от государства в 1905 году, здание приспособлено для официальных приёмов и выставок.
Первоначально Пантеон должен был стать церковью святой Женевьевы, которой молился Луи XV, когда заболел. Здание использовалось в религиозных и гражданских целях до 1885 года, а теперь это известное место захоронения. В центре подвешен маятник Фуко.
На верхнюю часть бульвара Сен-Мишель около площади Ростана выходит решётка Люксембургского сада.
Название сада, как и дворца, происходит вовсе не от города Люксембурга, а от латинского наименования этого куска земли - Лукотитиус (так назывался этот пригород Верхней Лютеции в I - IV вв.).
По прихоти вдовствующей королевы Марии Медичи в начале 17 века здесь у герцога Люксембургского была куплена земля для строительства дворца и обустройства парка. Урожденная итальянка, королева хотела, чтобы ее новое пристанище напоминало родину - далекую Флоренцию.
Сад обустраивался параллельно со строительством дворца. Изначально предполагалось, что это будут большие территории насаждений с обширными цветочными клумбами и множественными водоемами. Для того чтобы фонтаны и водоемы снабжались водой, был построен акведук - открытый водопровод в виде моста.
Едва обустроенный, Люксембургский сад уже в 17 веке стал пользоваться большой популярностью знатных парижан. Правда, после Великой Французской революции по нему прогуливались уже знатные арестанты, поскольку дворец был превращен в элитную тюрьму. Но именно тогда территория парка увеличилась до нынешних размеров в 26 гектар, поскольку революционеры присоединили к нему земли, отобранные у соседнего монастыря.
Когда в 18 веке сад был снова открыт для посещения широкой публикой, по нему любили гулять литераторы: Руссо и Дени Дидро. Позже здесь искали и находили вдохновение не только знаменитые французы: художники Давид и Делакруа, литераторы Гюго, Бальзак, Жорж Санд, Сартр, Хемингуэй и многие другие, но и русские поэты и писатели: Марина Цветаева Анна Ахматова, Иосиф Бродский…
В каждой стране я стараюсь познакомиться с местной кухней. Так что, я была готова к открытию кулинарных изысков Парижа. Здесь очень много тонкостей. Сначала я не могла понять, почему я не могу наесться французским хлебом. Я могла его есть даже после устриц. Потом я узнала, что во Франции запрещены к использованию быстрые дрожжи. Хлеб для продажи и всех ресторанов и кафе пекут из теста, которое настаивалось ровно 16 часов. Именно за это время происходит полный процесс созревания теста. Иначе, даже после термической обработки дрожжи дозревают (бродят) в вашем организме. Сначала я с удивлением смотрела на людей, которые сидят в кафе на улице буквально на переходе.
Потом сама много раз пила кофе в таких местах. Почему то воздух в Париже очень легкий и чистый в любом месте.
Если было время, я ходила в ресторан, где нет толпы людей, и каждый может заниматься чем угодно. Официантов не слышно и не видно, но они четко исполняют свои обязанности, следя за каждым вашим движением. Ненавязчиво!
У меня были планы на определенные блюда. Луковый суп был популярен на территории Европы с древних времен, причем готовили его в основном в бедных семьях. Современная версия лукового супа появилась во Франции в XVII-XVIII веке. Все, что нужно было тогда для приготовления супа, это обжаренный лук, говяжий бульон и хлебные корки.
Сейчас в луковый суп добавляют сливочное масло, немного чеснока, вино и, как правило, добавляют тёртый сыр. Сыром можно также посыпать гренки, которые принято подавать к луковому супу. Вкус обалденный, несмотря на простоту рецепта.
Устрицы - двустворчатые моллюски и по совместительству популярный деликатес. Случается, что устриц запекают, но в основном их едят сырыми - как и многие другие, эта гастрономическая мода родилась во Франции. Наши люди обычно с недоверием относятся к устрицам, но их, поверьте, стоит попробовать - они обладают свежим, по-настоящему “морским” вкусом, и очень полезны для здоровья. К тому же устрицы - действенный афродизиак. Говорят, своим успехом у женщин Джакомо Казанова был обязан именно этим прекрасным созданиям. Классика - подавать устрицы на подносе со льдом, выложенными, к примеру, кругом, с кусочками лимона в центре. Число устриц должно быть кратно шести.
Устрицы вам могут подать либо просто на тарелке, либо на специальной подставке. Где бы вы их ни заказали, будьте уверены, что они еще утром плавали в море.
Самые большие и самые вкусные из всех виноградных улиток - большая белая или большая бургундская. Виноградные они не потому, что они едят виноград или лозу. Просто улитки предпочитают известковые почвы, точно такие же, как и виноград. И потому, они часто всегда встречаются именно в винограднике. Откармливают улиток по-разному. Французы используют для откорма кукурузную муку и зерновые. Маркус Гавиус Апикиус - автор античных поваренных книг, рекомендовал вымачивать улиток много дней в молоке и потом тушить. В Средние века улиток ценили совсем за другие качества. По Библии улитки и не мясо, и не рыба, а, значит, их можно есть во время поста. В XIX веке в Европе улитки, как и в Древнем Риме, считались афродизиаком, и они были в моде. Сегодня кухня рассматривает их уже под другим углом — с точки зрения диетологии: в них нет жира и холестерина, но зато много белка. Я заказала улитки, запеченные прямо в домике, с особым сливочным маслом с пряными травами.
Во Франции в отношении мяса количество негласных правил, оговаривающих рецептуру и сам процесс заготовки исходного продукта, просто огромно. У местных поваров есть своеобразная система - когда следует резать барашка, в какой период лучше всего качество телятины, даже процесс хранения исходных продуктов строго оговаривается. Да и способов обработки мяса сотни, хотя сами местные жители на высшую ступень "кулинарной иерархии" ставят мясо, едва подвергшееся тепловой обработке. Вобщем, это скорее магия, чем кулинария, и французы очень этим гордятся.
Если вы заказали хоть одно блюдо в ресторане, вам обязательно принесут «комплимент» - бесплатное блюдо от шеф повара. Мне принесли мидии в сливочном соусе. Мидии — это род моллюсков, к которому относятся и устрицы. Устрицы — это самые благородные моллюски, самые рафинированные, утонченные и самые дорогие, они всегда ассоциируются с высокой кухней. Мидии же — продукт более простой и доступный. Недаром их называют «устрицами для бедняков» — в их мясе, как и в мясе устриц, содержится много белка, жира, углеводов, микроэлементов и витаминов. Для приготовления используют непременно живые мидии.
Я не знала, что такое профитроли. Мне посоветовал попробовать их человек, вкусу которого, я доверяю. Во французском языке изначально слово «profitrole» означало небольшое денежное вознаграждение, премию, ценное приобретение - «Мелочь, а приятно». Позднее этим словом стали называть маленькие, но, по общему мнению, очень вкусные пирожные. Я так и не увидела отверстия, куда вложили мороженое в эти маленькие шарики из тончайшего эклера. Произведение искусства и на вид, и на вкус!
Ну, и, конечно, фуа - гра. Это специальным образом приготовленная печень откормленного гуся или утки. Кормят птиц в три этапа. Первый месяц птенцов кормят естественным образом. Потом на месяц их запирают в клетки, чтобы ограничить движение. И дают пищу по специально разработанной диете, чтобы птицы росли быстрее нормы. Затем 20 дней насильно кормят при помощи специальной трубки. Каждый день вбрасывается почти 2 кг зерна (в 10 раз больше нормы). Приготовленная печень, скорее, похожа на нежное масло без характерного привкуса печени. Можно заказать горячий стейк. Можно - в холодном виде, в виде паштета. К фуа - гра обязательно подают джем, предпочтительно, из фигового дерева.
Во всем мире давно сложился стереотип, что французы очень любят лягушачьи лапки, мало того, именно из-за «любви» к этому лакомству англичане окрестили жителей Франции «лягушатниками». Но в реальности дело обстоит совсем по-другому, лягушачьи лапки вовсе не являются повседневным блюдом на обеденном столе французов, это скорее деликатес. Оказывается, что не все так просто и не во всех ресторанах Франции Вы сможете отведать его. Как гласит история, во время Столетней войны с Англией (напомним, что длилась она с 1337 по 1453 год) во Франции царил голод, люди не знали что есть. И чтобы не умереть с голода, жители страны стали искать любую пищу, даже то, что еще вчера считалось невозможным. Так во французской кухне появились знаменитые лягушачьи лапки, улитки и луковый суп. Едят у лягушек вовсе не лапки, а бедра. Рецепты приготовления данного блюда самые разнообразные. Мясо лягушки очень низкокалорийное и даже богато витаминами С, В, В2, также содержит фосфор, кальций и железо.
